Poslední balíky v tomto roce budou zasílány 16.12.2024. Objednávky uskutečněné a uhrazené nejpozději v pátek 13.12.2024 budou vyexpedovány.  Všem zákazníkům přejeme klidné prožití vánočních svátků a v novém roce pevné zdraví a mnoho úspěchů.

Rodinný receptář

Rodinný receptář

Srnčí hřbet na červeném víně

Srnčí hřbet na červeném víně

Obrázek receptu

Ingredience

1 kg srnčího hřbetu
vinná suchá marináda
10 dkg anglické slaniny
červené víno
divoké koření /celý pepř, nové koření, bobkový list v čajovém sítku
tmavá jíška

Postup přípravy

Do hluboké pánve dáme vyškvařit slaninu. Hřbet hustě posypeme suchou marinádou a orestujeme na slanině ze všech stran. Zalijeme vínem, přidáme koření a vaříme do změknutí. Hotové maso vyndáme stranou a omáčku dle potřeby zahustíme jíškou. Kdo má rád pikantnější jídla může si omáčku dochutit chilli nebo jen pepřem.
Příloha: Příloha: pečený brambor, šťouchaný brambor, bramborová kaše, rýže