Rodinný receptář
Perlička pečená na zelenině
Ingredience
1 perlička
¼ brokolice
2 mrkve
4 brambory
1 červená paprika
2 řapíky řapíkatého celeru
100 g anglické slaniny
sůl
kmín
zeleninová suchá marináda
¼ brokolice
2 mrkve
4 brambory
1 červená paprika
2 řapíky řapíkatého celeru
100 g anglické slaniny
sůl
kmín
zeleninová suchá marináda
Postup přípravy
Perličku opláchneme, osolíme, posypeme marinádou a kmínem a vložíme ji do pekáče. Zeleninu nakrájíme na větší kousky, částí naplníme perličku a zbytek dáme do pekáče kolem perličky společně s pokrájenou slaninou. Podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme doměkka.