Rodinný receptář
Mufloní hřbet v listovém těstě
Ingredience
1 kg mufloního hřbetu
sůl
grilovací suchá marináda s česnekovými floky
1 stroužek česneku
15 dkg špeku
olej
1 listové těsto
1 vejce na potření
sůl
grilovací suchá marináda s česnekovými floky
1 stroužek česneku
15 dkg špeku
olej
1 listové těsto
1 vejce na potření
Postup přípravy
Mufloní hřbet našpikujeme česnekem nakrájeným na plátky střídavě se špekem, osolíme a posypeme suchou grilovací marinádou s česnekovými floky. Na pánvi rozpálíme olej a hřbet zprudka necháme opéct. Z listového těsta vyválíme placku jako na závin, poklademe plátky slaniny a vychladlý hřbet na ni položíme. Zabalíme, potřeme vejcem, propícháme vidličkou a dáme upéct dozlatova.