Rodinný receptář
Kachní prsa s bazalkovým pestem
Ingredience
1 kg prsou z divoké kachny
1 cibule
bazalkové pesto
sůl
pepř
bylinkové koření
olivový olej
vývar
máslo
1 cibule
bazalkové pesto
sůl
pepř
bylinkové koření
olivový olej
vývar
máslo
Postup přípravy
Kachní prsa opláchneme, nožem do nich uděláme kapsu a naplníme ji pestem.
Cibuli pokrájíme a osmahneme na olivovém oleji. Prsa osolíme, opepříme, posypeme bylinkovým kořením a přidáme k cibuli. Necháme je zatáhnout z obou stran, na každé položíme vločku másla a podlijeme vývarem. Dusíme do měkka.
Cibuli pokrájíme a osmahneme na olivovém oleji. Prsa osolíme, opepříme, posypeme bylinkovým kořením a přidáme k cibuli. Necháme je zatáhnout z obou stran, na každé položíme vločku másla a podlijeme vývarem. Dusíme do měkka.