Rodinný receptář
Bažantí stehna s kadeřávkem
Ingredience
1 kg bažantích stehen s kostí
1 střední cibule
100 g slaniny
5 stroužků česneku
několik listů kadeřávku
vývar
sůl
pepř
1 střední cibule
100 g slaniny
5 stroužků česneku
několik listů kadeřávku
vývar
sůl
pepř
Postup přípravy
Cibuli pokrájíme a orestujeme na vyškvařené slanině, přidáme bažantí stehna, která osolíme a opepříme. Prolisujeme česnek a potřeme jím stehna, mírně podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Kadeřávek spaříme, nakrájíme nadrobno a před dohotovením přisypeme ke stehnům a krátce povaříme. Zbylý kadeřávek můžeme připravit jako špenát.