Rodinný receptář
Bažantí směs se žampiony
Ingredience
1 kg bažantích prsou
15 dkg slaniny
1 cibule
8 žampionů
1 sladká šlehačka
1 – 2 obdélníčky sýra
červená paprika
sůl
jihočeská suchá marináda
15 dkg slaniny
1 cibule
8 žampionů
1 sladká šlehačka
1 – 2 obdélníčky sýra
červená paprika
sůl
jihočeská suchá marináda
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme a dáme do hluboké pánve vyškvírat, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Bažantí prsa pokrájíme na proužky, okořeníme a restujeme na slanině společně se žampiony. Měkkou směs zalijeme smetanou, přidáme pokrájenou papriku a zahustíme sýrem.
Příloha: pečený brambor, šťouchaný brambor, bramborová kaše, rýže
Příloha: pečený brambor, šťouchaný brambor, bramborová kaše, rýže